우리가 만들면, 새로운 품질이 식감이 형태가 기능성이 탄생합니다.
그대로말린은 독자적인 하이테크 건조기술공법(MVD)으로 건조 원물의 특성을 연구하고, 세상에 없던 새로운 먹거리를 탄생시키고 있습니다.
프리미엄급 고품질 건조식품
우리는 원물이 가장 맛있을때 얼리거나 열을 가하지 않고 수분만 제거하는 공법으로 가장 원물다운 건조식품을 구현하는데 성공했습니다.
새로운 먹거리
세상이 변하면 식품도 발전해야합니다. 우리는 세상에 없던 새로운 식감과 새로운 형태의 가공식품을 연구합니다.
가치(VALUE)성장
우리의 독보적인 기술을 이용하여 식품 제조, 개발, 유통을 합께 참여할 수 있는 오픈 이노베이션을 지향합니다.
Who We Are
우리는 원물을 연구하고, 가공기술을 응용하여, 제조장비 제작부터 공장 준공, 시제품 생산까지 가능한 푸드테크 전문 기업입니다.
200개 이상 협업중인 기업들 모두 자사 기술의 우수성을 인정하고 장비도입, 공장준공, OEM생산, 원재료생산, 특허 등록까지 함께 하고 있습니다.
건조기술
마이크로웨이브 진공 건조기
건조기술
연속식 마이크로웨이브 건조기/로스팅
해동기술
마이크로웨이브 해동기
살균기술
기류식 분말 살균기
분쇄기술
미분 분쇄기
Meet Our Technology
우리는 첨단 식품 가공기술을 보유하고 가공장비제조·납품도 하고 있습니다.
식품, 제약, 팻푸드, 바이오, 추출원료 등 다양한 사업분야에 도입하여 고품질원료(건조원료)확보로 분쇄,살균기술을 더해서 다양한 사업에 적용이 되고 있습니다.
About Our Quality
국가기관(한국식품산업클러스터진흥원),국제민간기관(영국 Campden BRI), 연구기관(전북대학교) 공동연구팀에서 제품의 향미를 정량적·정성적으로 평가하여, 우리의 기술 우수성을 입증받았습니다.
전문적으로 훈련을 받은 맛평가전문가 패널 펑점에서 시판 건조마늘제품 중 그대로말린 제품이 생마늘의 향미와 가장 유사하게 평가되었다.
9점만점을 기준으로 그대로말린 제품은 7.5점을 획득한 반면, 시중 마늘파우더는 7점미만으로 평가되어 영국인들도 그대로말린에서 생산된 제품을 선호하는 것으로 분석되었다